雑草や虫達と共に土を作りハーブを育てる ～ノンケミカル農法～
ノンケミカルにこだわって
ハーブのコンセは農薬を一切使っていません。
それは、虫達と共にハーブを作っているからです。虫達が植物を分解し、微生物がさらにそれを分解し、栄養となりおいしいハーブが出来るのです。
もちろん、化学合成肥料も使いません。
雑草や枯れ木のほか、出荷時期を過ぎたハーブも草木堆肥にし、またハーブの栄養となるのです。
青森県南地域だからこそ
青森県南東部（県南地域）は、北緯４０度 多くのハーブの原産地 地中海やアジア中部・北米などと同じ光があります。
八甲田が育んだ清らかな水があります。
県南地域は比較的雪も少なく、冬季間も晴れの日が多くハウス栽培ができ、ハウス内は夏のようになります。
だからこそ青森県県南地域で、こだわった土を使い、品質の高いハーブができるのです。
農法に魅せらて
一枚一枚、丁寧に、繊細に摘み取られるハーブ達。
一見無造作に見える植え床も、残すものと取り除くものを毎日徹底して管理。
農薬も化学肥料も使わず、全て手作業。
普通の人なら手間がかかり、大変な作業ですが、だからこその高品質。
そんな大西ハーブ農園・農法に魅せられ、半ば無理矢理弟子入り。
青森県県南地域をハーブの産地にしたい。その想いを大西ハーブ農園と協力し継承していきたいと思っています。
最新メディア掲載
・2019.06.23 フジテレビ「くいしん坊！万歳」で松岡修造さんにご紹介いただきました！
・2019.06.21 ATV青森テレビ わっち 生中継でキューティーブロンズ こさぶろうさんと紹介していただきました！
・2019.06.19 おいらせ町地域おこし協力隊の澤口るみさんのブログ「おいらせ暮らしノート」で紹介していただきました。
・2019.06.06 デーリー東北 朝刊で百石高校の特別実習の様子が紹介されました！
・2019.06.02 東奥日報 朝刊でご紹介していただきました！
・2019.06.01 隔月刊あおもり草子特集ページでご紹介いただきました！
・2019.02.24 ATV青森テレビ 青森銀行企画の番組『あおもり歩笑夢』～夢に向かって笑顔で歩む人たち～（第８回）でご紹介いただきました！
SNSなど
●コンセ ハーブソルト for MEAT･FISH･TOMATOの３種類
・2018年9月 おいらせブランド認定を頂きました！
・2019年7月 ふるさと応援寄附金（ふるさと納税）の返礼品になりました！
クラウドファンディング成功しました！
ありがとうございます！
2018年3月2日～5月31日まで実施していたクラウドファンディング
フレッシュの味そのままに！
青森県からハーブ農園のノンケミカルハーブソルト＆ティー
が目標金額達成の212,518円で成功いたしました！